Masserie Salento

Le Masserie sono delle costruzioni molto diffuse in Puglia e Sicilia.
Si tratta di fattorie fortificate legate principalmente al latifondismo, la loro nascita risale tra il Cinque e il Seicento, sotto il Regno delle due Sicilie ed è legata al processo di colonizzazione baronale di aree interne lasciate incolte. Grandi aziende agricole la cui costruzione comprendeva l’abitazione dei proprietari terrieri e dei contadini, depositi per il raccolto e gli attrezzi da lavoro, stalle e tutto ciò che serviva alla vita rurale.
Lo schema tipico delle masserie si articola lungo un grande cortile nel quale si ha accesso da un robusto portone che permetteva l’accesso anche alle carrozze.
Ancora oggi, lungo le strade in terra battuta costeggiate da tipici muretti a secco, alberi di ulivo, di fico e fico d’india, è possibile incontrare queste costruzioni, a volte lasciate in stato di abbandono, altre volte rivalorizzate e trasformate in aziende agrituristiche.
Negli ultimi anni in Salento si assiste al recupero e ristrutturazione di molte masserie; la loro trasformazione in strutture ricettive, oltre a offrire un servizio diversificato al turismo nel Salento, ha avviato un importante  intervento di salvaguardia e conservazione di tali monumenti storici.